晚上吃红薯并不会直接导致增肥。红薯是一种低脂肪、低热量的食物，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供能量和满足饥饿感。
虽然红薯本身并不会引起增肥，但在减肥或控制体重的过程中，也要注意饮食的总摄入量和均衡性。如果你摄入的总卡路里超过了你的身体所消耗的总量，无论是吃什么食物都有可能导致增肥。
另外，如果你把红薯烹饪成高热量、高脂肪的食物，比如炸薯条或红薯糕，那么它们可能会导致增肥。因此，如果你在晚上吃红薯想要控制体重，最好选择健康的烹饪方式，比如蒸煮或烤制。
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